THE 包伙食KL DIARIES

The 包伙食kl Diaries

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相信你和小编一样,偶尔会偷懒不想下厨做菜,只想叫外卖来解决吧?(有时候,真的很感谢科技发达啊)虽然在家等美食上门很美好,总不能每次都点高油脂的快餐吧~什么?很怕健康餐?你该不会还认为「吃得健康」就是水煮鸡胸肉配汆烫青菜吧?

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時代變遷,香港生活節奏變得急速,外食比從前方便,更重要是人與人之間相處的情況也變了,包伙食的安排變得罕見。我曾經問了古洞某家醬園和上環海味店,都表示疫情後大家怕了聚集,改為各自叫外賣或外出吃飯了。

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分享 留言 福食或者員工餐,今天已經寥寥無幾,也許常見於酒店、餐飲等行業,但曾幾何時,有關安排均散見於各行各業,甚至是籠絡員工的重要「手段」。特意請教經歷過包伙食歲月的前輩,除了店舖或者工廠仝人齊齊圍坐大桌子吃飯的溫馨歡樂記億,他們異口同聲地都提起,「包住伙食那塊布,有股很強勁的霉罨味,好難忘記。」令我感到很好奇。

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包伙食是一种供膳(日语:給食)形式,一般是大排档或外烩服务公司等兼营的,为办公室、工厂或商户、学校等供应膳食。饭、菜肴及汤在供应商的厨房生产,再打包,分派送到订户点,一个星期派一次菜单,一星期五天。在工厂区以至商业区,会见到包伙食的员工以脚踏车、手推车、担挑、布袋等运送饭菜到户。以前只供应午餐,现在有包伙食公司还供应至星期六和平日晚餐。

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